Nya skyltar, försäljningsknep och cupcakedemografi

Jag har gjort nya cupcakeskyltar genom att skamlöst plagiera amerikansk förpackningsdesign från 50-talet. Min favorit blev skylten till citroncupcakesen:  

En av mina bestsellers är Peanutbutter Glory: Vaniljkaka med jordnötssmörfrosting, doppad i hackade salta jordnötter och toppad med chocolate fudge sauce. Inspirationen till skylten är hämtad från en klassisk popcornsförpackning. Min nästa nya cupcake ska bli en med popcorn och majs i!

Sedan jag började dekorera mina Red Velvet med färska jordgubbar penslade med glitter har de stigit enormt i popularitet. Kunderna frågar gång på gång "How do you get them so sparkly?" varpå jag svarar med mystisk röst: "By Magic!"

Sprit är ett fult men beprövat vapen i businessvärlden. Mitt senaste tillskott i repertoaren är "The Whisky Wonder", som kom till då jag behövde något att håva in de svårflirtade män (och ibland kvinnor) som tackar nej till mina vanliga smakprov. När de viftar avvärjande med handen sträcker jag fram mitt specialfat och frågar flirtigt "How about trying the whisky cake?". Då tänds det en glimt i deras ögon. De ler de lite osäkert, tar en bit, frågar om det är riktig whisky i? Jag  svarar "Oh yes!! Just dont tell my boyfriend because I stole it from his stash". Jag sålde säkert 10 extra cupcakes med detta skamgrepp på förra marknaden!

Min absolut bästa cupcake är den enkla vaniljcupcaken. Den kostar minst att göra, tar minst tid att tillverka och säljer bäst. Jag erbjuder ca sju till åtta smaker per marknad, och folk blir som barn i en godisaffär när de ska välja vilken sort de ska ta. Vissa tonårstjejer står i en kvart och väljer innan de bestämmer sig - och sedan ändrar de sig i sista sekund. Och nästan alltid väljer de den rosa vaniljkakan som ser ut som en ros, med glitter på toppen. Japanerna och spanjorerna är också de väldigt förtjusta i vaniljen. Engelsmännen älskar Chocolate Orange och Red Velvet, medans Svenskarna oftast inte köper någonting (fast de tar gärna för sig av smakproven).